Ijswater-chocoladetaartrecept met chocoladeglazuur

Chocolade ganache - chocoladeglazuur voor taart en cake

Chocolade ganache - chocoladeglazuur voor taart en cake

Inhoudsopgave:

Anonim

Dit is een 3-laagse chocoladetaart gemaakt met boter en ijswater, gematteerd met een heerlijke berijpte roomkaas.

Wat u nodig hebt

  • 3/4 kop boter
  • 2 1/4 kopjes kristalsuiker
  • 1 1/2 theelepels vanille
  • 3 grote eieren
  • 3 vierkanten ongezoete chocolade, gesmolten
  • 3 kopjes cakemeel
  • 1 1/2 theelepels bakpoeder
  • 3/4 theelepel zout
  • 1 pakje (8 ounce) roomkaas, verzacht
  • 1/2 kop boter, verzacht > 4 kopjes (16 ons) suiker voor banketbakkers
  • 1/3 kop cacao
  • 1 theelepel vanille
Hoe het te maken

1. Room boter, suiker en vanille. Voeg eieren toe, goed kloppen na elke toevoeging. Voeg gesmolten chocolade toe; meng goed. Zeef droge ingrediënten en voeg afwisselend toe met het ijswater. Giet in drie 9-inch laag taartvormpannen. Bak gedurende 25 tot 30 minuten op 350 ° F (180 ° C / gasmerk 4).

2. Koel 5 tot 10 minuten en haal ze uit de pannen. Koel grondig voor het glazuur.

3. Voor het berijpen, Klop de roomkaas en de boter glad en goed gemengd.

Geleidelijk in de suiker van de banketbakker kloppen tot het licht en luchtig is. Mix in de cacao en vanille; blijf kloppen tot een gladde massa. Verspreid tussen de lagen en over de bovenkant en zijkanten.

U zou ook van

Chocolade Zure Roomcake en het Glimmen kunnen houden

Chocolate Shadow Cake en Frosting

Chocolate Sour Cream Cupcakes