Inhoudsopgave:
Dit is een heel eenvoudig paprikarecept. De gemarineerde paprikaplakken maken een smakelijk voorgerecht. Serveer ze met stokbrood, of voeg ze toe aan salades, sauzen, hamburgers of sandwiches.
De paprika's worden gemarineerd in een mengsel van olijfolie, balsamico-azijn en verse kruiden.
Wat u nodig hebt
- 3 grote paprika's (1 elk rood, geel en groen)
- 3 eetlepels olijfolie (extra vierge)
- 2 theelepels balsamicoazijn
- 2 theelepels oregano ( vers gehakte of marjolein of Italiaanse platte peterselie)
- 1 karig theelepel zout (koosjer)
Hoe te maken
Snijd de paprika's in grote platte stukken. Leg ze op een folie of met siliconen beklede bakplaat, met de velzijde naar boven.
Kook de pepers ongeveer 3 tot 4 inch van de warmtebron totdat ze goed zijn verkoold, ongeveer 10 tot 12 minuten, waarbij de bakplaat na ongeveer 5 minuten ronddraait.
Breng de verkoolde paprika's onmiddellijk over naar een zak voor voedselopslag en sluit ze af. Laat ze ongeveer 15 minuten stomen, of totdat ze koel genoeg zijn om te verwerken.
Schil of schraap de schil van de paprika's en snijd in reepjes.
Combineer de resterende ingrediënten in een kopje.
Doe de paprika's in een kleine serveerschaal en gooi met de marinade.
Koel of op kamertemperatuur serveren.
Maakt ongeveer 1 tot 1 1/2 kopjes.
U zou ook kunnen houden van
Gevulde paprika's met gemalen rundvlees en rijst
Gebakken Tilapia met geroosterde rode peper Mayonaise
Romige rode pepersaus
Zie ook
Voorgerecht Recepten
Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!