Hoe kan een veganistisch raw foodist aan al zijn eiwitbehoeften voldoen? Wat zijn enkele goede bronnen van rauwe veganistische eiwitten? Als je alleen op onbewerkte planten leeft, is het een verstandige vraag om na te denken. Zoals elke reguliere vegetariër of veganist kan bevestigen, is de meest gestelde vraag over het dieet: "Waar haal je je eiwit vandaan?"
Misschien vindt u het handig om wat vragen op hun hoofd te zetten en een paar stappen terug te zetten.
Laten we eerst een paar basisprincipes bespreken. Weet jij wat eiwit is? Weet je wat je lichaam doet met eiwitten? Hoeveel eiwitten heeft je lichaam echt nodig op een rauw veganistisch dieet? Als jij of iemand die je ondervraagt echt wil leren, zal een beetje eerlijk onderwijs ver gaan. Dus bij het bespreken van rauwe veganistische eiwitten, laten we beginnen bij het allereerste begin.
Wat is proteïne?
Eiwit is een combinatie van aminozuren , waarvan sommige in uw voedsel moeten worden gegeten (essentiële aminozuren) en waarvan sommige uw lichaam op zichzelf maakt (niet-essentiële aminozuren). De term volledig eiwit verwijst naar een eiwit dat alle negen essentiële aminozuren bevat die in goede verhouding staan tot de behoeften van het lichaam.
Eiwitten van dieren zijn compleet omdat het dier al de moeite heeft genomen om de aminozuren voor zijn eigen lichaam te combineren. Dierlijk eiwit wordt ook wel complex eiwit genoemd en wordt van oudsher geacht superieur te zijn aan plantaardig eiwit (blijf lezen om erachter te komen wat nieuw onderzoek zegt), wat meestal komt door het combineren van verschillende planten om al het essentiële aminozuur te verzamelen zuren in de juiste maat.
Het lichaam gebruikt vervolgens de aminozuren om zelf complete eiwitten te vormen.
Wat doet uw lichaam met proteïne?
De lijst met projecten op de dagelijkse takenlijst van het lichaam is onpeilbaar en niets is mogelijk zonder eiwit. Eiwitten worden hormonen, enzymen, antilichamen, spieren, zelfs de lens van je oog is gemaakt van eiwit.
Eiwitten transporteren zuurstof en trekken uw spieren samen. Maar de belangrijkste van zijn uitputtende lijst van taken is het bouwen, onderhouden en vervangen van lichaamsweefsel.
Kan ik dus genoeg rauwe veganistische eiwitten krijgen voor een raw food dieet?
Er moet meer onderzoek worden gedaan, maar er zijn een paar nieuwe prominente theorieën over deze grote kwestie van eiwitconsumptie. Meer studies worden elk jaar gepubliceerd door de grote medische onderzoeksinstellingen in de Verenigde Staten die het antwoord op deze vraag veranderen. Er wordt aangenomen dat de hoeveelheid eiwit die in het verleden werd aanbevolen, hoger is, zo niet veel hoger dan werkelijk noodzakelijk is . Vegetariërs en veganisten die een verscheidenheid aan planten eten, waaronder noten, sojaproducten, bonen en peulvruchten, zullen gemakkelijk genoeg eiwitten binnen krijgen,
maar hoe zit het met vegan raw foodists? Er wordt steeds meer informatie onthuld dat er een voldoende, zo niet overvloedig, aanbod van eiwitten is, zelfs in een dieet zonder dierlijke eiwitten, gekookte volkoren granen en soja voedingsmiddelen, dat wil zeggen, een dieet dat sterk lijkt op een rauw dieet. veganistisch dieet. Verder wordt door dit onderzoek gesuggereerd dat het lichaam er de voorkeur aan geeft dat het eiwit feitelijk in onvolledige vorm komt (als individuele aminozuren), zodat het zijn werk kan doen door het op de best mogelijke manier te combineren voor zijn verschillende doeleinden.
Wanneer het lichaam complete of complexe eiwitten ontvangt, moet het de aminozuren uit elkaar scheuren en dienovereenkomstig opnieuw in elkaar zetten. Aminozuren uit plantaardige bronnen stellen het lichaam in staat om dat proces over te slaan en direct naar het eindspel te gaan, wat betekent dat de op plantaardige eiwitten gevonden eiwitten die op een rauw veganistisch dieet worden geconsumeerd, prima van kwaliteit zijn
, en in feite is het mogelijk dat plantaardige eiwitten op sommige manieren in het algemeen feitelijk superieur zijn aan dierlijke eiwitten. Maar hoe zit het met aantal
? Of er nu wel of geen discussie is over hoeveel genoeg is, hoe kan een rauwe veganist genoeg eiwitten krijgen? Goede bronnen van plantaardige eiwitten voor een Raw Food-dieet Alles bevat eiwitten, dus het effect van het eten van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen is de accumulatie van alle essentiële aminozuren.
Noten en zaden
hebben veel eiwitten in vergelijking met groenten en fruit, maar veel rawfood-voeding bepleit tout groene bladgroenten als een goede bron van eiwitten. Door een verscheidenheid aan greens te gebruiken (in grote hoeveelheden en zelfs tot één pond per dag!), Ontvangt het lichaam alle essentiële aminozuren die het nodig heeft, terwijl het ook veel andere mineralen, veel chlorofyl en veel vezels krijgt . Af en toe hoor je iemand die niks anders dan bananen eet voor een week of een andere dwaze vreemde stunt. Deze persoon is waarschijnlijk A. nep en B. krijgt niet genoeg eiwitten als deze echt zijn. Maar wat ze nodig hebben, is niet om meer eiwitten te krijgen,
maar om een goede therapeut te krijgen
. Eet een breed scala aan plantaardig voedsel, waaronder noten, zaden en groene bladgroenten, als u gezond wilt zijn en voldoende eiwitten op een rauw veganistisch dieet wilt hebben. Moet u een raketwetenschapper zijn om erachter te komen wat het allemaal is?
Het is onmogelijk om alles te weten over voeding en het bijhouden van de informatie is een andere uitdaging volledig. Maar sommige van de meest elementaire feiten zijn eerder cruciaal om u te helpen bij het maken van goede voedingskeuzes op dagelijkse basis. In het begin van een belangrijke verandering van je dieet moet je meer oplettend en berekenend zijn dan normaal. Na verloop van tijd wordt de formule voor gezond leven routine en hoef je niet zoveel wiskunde te doen. Naarmate je smaak verandert en je nieuwe levensstijl omarmt, zal het makkelijker en bevredigender zijn om te eten op een manier die uiteindelijk je lichaam en al zijn triljoen cellen tevreden stelt.
High-Protein Raw Foods en Recepten
Hier zijn een paar rauwe veganistische maaltijdideeën en recepten die geweldige eiwitrijke bronnen zijn voor rauwe veganisten en ambitieuze rauwe veganisten:
Probeer voor het ontbijt een rauw veganistisch havermoutrecept en maak het af met hennepzaad, vlasmeel of een handvol noten.Als u voldoende tijd heeft om van tevoren te plannen, probeer dan een partij zelfgemaakt zonnebloem- en lijnbrood, bekroond met een zelfgemaakte nootboter. Voor drukke dagen, probeer onderweg een groene smoothie, vol met veel groente, wat zelfgemaakte nootmelk en zelfs wat rauw veganistisch eiwitpoeder of hennep-eiwit als je dat wilt.